Future Food Technology
Wir identifizieren und entwickeln innovative Rohstoffe – als Fundament zukunftsfähiger Ernährung.
Wer wir sind
Future Food Technology ist ein spezialisierter Beratungspartner für innovative Rohstoffe.
Wier bieten Unternehmen nicht nur Orientierung im komplexen Rohstoff-Ökosystem, sondern begleiten aktiv bei Identifikation, Bewertung und Entwicklung zukunftsweisender Lösungen.
Von der ersten Idee bis zur Umsetzung mit den richtigen Entwicklungspartnern.
Das Team
Jenny Rädecke,
Co Founder
Erfahrung in der Lebensmittelindustrie, unter anderem als Geschäftsführer; Hintergrund in Finanzen und Strategie; Expertise in der Leitung großskaliger Projekte.
Stefan Fak
Co-Founder
20 Jahre unternehmerische Erfahrung in der Lebensmittelindustrie; Expertise in der Entwicklung von Innovationen; internationales Netzwerk.
Nabila El Arbi,
Senior Scientist Consultant
Zellkultivierungs-Expertin, Know-how in Präzesionsfermentation und Skalierung
Unser Schwerpunkt: Rohstoffinnovation, die trägt
Knappere Verfügbarkeiten pflanzlicher Rohstoffe erfordern neue Wege in der Rohstoffgewinnung.
Wir unterstützen Unternehmen dabei, zukunftsfähige Rohstoffquellen zu identifizieren, zu bewerten und strategisch nutzbar zu machen. Mit biotechnologischer Kompetenz analysieren wir innovative Ansätze zur Rohstoffgewinnung und schaffen Transparenz über Marktpotenziale und Entwicklungsstände.
Als aktiver Entwicklungspartner begleiten wir Innovationsprojekte von der frühen Konzeptphase bis zur industriellen Skalierung. Dabei verbinden wir fundierte Marktübersichten mit detaillierten Einblicken in den Status quo unterschiedlichster Rohstoffe und Technologien – und bringen die richtigen Forschungs-, Entwicklungs- und Industriepartner an einen Tisch.
Praxisnah, wissenschaftlich fundiert und mit klarem Fokus auf Umsetzbarkeit.
Unser Angebot
Unser Ansatz verbindet wissenschaftliche Tiefe mit pragmatischer Umsetzung. Wir analysieren, bewerten und begleiten Rohstoffinnovationen entlang des gesamten Entwicklungsprozesses – strukturiert, partnerschaftlich und mit klarem Fokus auf industrielle Anwendbarkeit.
Rohstoff-Scouting & Markttransparenz
Identifikation innovativer Rohstoffe, Analyse globaler Märkte und Einordnung von Verfügbarkeiten, Reifegraden und Trends.
Bewertung & Einordnung innovativer Rohstoffansätze
Technologische, biotechnologische und wirtschaftliche Bewertung neuer Rohstoffquellen – fundiert, vergleichbar und entscheidungsrelevant.
Entwicklungs- & Innovationspartnerschaften
Aufbau und Steuerung von Entwicklungsprojekten mit passenden Forschungsinstituten, Technologieanbietern und Industriepartnern.
Begleitung von der Idee bis zur industriellen Skalierung
Strukturierte Unterstützung entlang des gesamten Entwicklungsprozesses – von der Konzeptphase über Pilotierung bis zur industriellen Umsetzung.
Rohstoff- & Technologieübersichten
Systematische Übersichten zu Entwicklungsstatus, Technologien und Anwendungsfeldern unterschiedlicher Rohstoffe als Entscheidungsgrundlage für Strategie und Innovation.
Warum wir intelligente Lösungen für Ressourcensicherheit brauchen
Der Anbau wichtiger Rohstoffe wird zunehmend herausfordernder – während die Nachfrage weiter steigt.
Abholzung und Ökosysteme
Rund 70 % der weltweiten illegalen Abholzung für Rohstoffe findet statt, weil begehrte Güter auf zuvor geschützten Flächen angebaut werden.
Abholzung und Ökosysteme
Rund 70 % der weltweiten illegalen Abholzung für Rohstoffe findet statt, weil begehrte Güter auf zuvor geschützten Flächen angebaut werden.
Preissteigerungen
Preisanstieg von bis zu 250 % im Zeitraum von 2015 bis 2025 bei ausgewählten, knappen Rohstoffen
Preissteigerungen
Preisanstieg von bis zu 250 % im Zeitraum von 2015 bis 2025 bei ausgewählten, knappen Rohstoffen
Globale Nachfrage nach kritischen Rohstoffen
Erwartete durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von rund 5 % bis 2030
für ausgewählte Rohstoffmärkte.
Globale Nachfrage nach kritischen Rohstoffen
Erwartete durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von rund 5 % bis 2030
für ausgewählte Rohstoffmärkte.
Referenzen
Unser aktuelles Projekt, Criollo, steht exemplarisch für unseren Ansatz, Technologie, Nachhaltigkeit und Marktrelevanz zusammenzudenken.
Ziel des Projekts ist die Entwicklung einer biotechnologisch hergestellten Kakaobutter-Alternative, die Qualität, Funktionalität und sensorische Eigenschaften klassischer Kakaobutter erfüllt – bei deutlich reduzierter Umweltbelastung.
Criollo verbindet moderne Zellkultur- und Fermentationsansätze mit tiefem Rohstoff- und Marktverständnis. Das Projekt adressiert zentrale Herausforderungen globaler Lieferketten wie Verfügbarkeit, Preisschwankungen und Entwaldung. Gleichzeitig zeigt Criollo, wie innovative Food-Technologien praxisnah in bestehende Wertschöpfungssysteme integriert werden können.
Kontakt
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